Wir haben uns gefragt: welcher Espresso ist teurer? Hochwertiger Spezialitätenkaffee oder die beliebteste Espressomarke der Welt? Das Ergebnis wird überraschen.
Wenn man sich für Spezialitätenkaffee entscheidet, weiß man genau, was man bekommt: Einen einzigartigen, handgemischten Geschmack. Unschlagbare Frische, angezeigt durch das Röstdatum auf der Packung. Eine Lieferkette, der man vertraut. Vielleicht sogar eine persönliche Beziehung zur Rösterei oder das Café um die Ecke, bei dem man die Kaffeebohnen immer holt.
Vielleicht das Wichtigste: Die tiefe Befriedigung, sich den Kaffee exakt so zu machen, wie man ihn am liebsten trinkt.
Wie der Name schon sagt, Spezialitätenkaffee sollte etwas Besonderes sein. Nicht nur für besondere Ereignisse. Es ist eine besondere Röstung für jeden Tag.
Abgesehen von diesen ersten Eindrücken ist der Preis dieses Kaffees nicht zu missachten.
Normalerweise kostet eine Spezialröstung zwischen CHF30 und CHF70 (€25-€60) pro Kilo. Doch selbst der Mittelwert in Höhe von CHF50 scheint nicht gerade wenig zu sein. Aber ist es wirklich teuer?
Als erstes berechnen wir, wie viele Espresso man aus einem Kilo feingemahlener Bohnen brühen kann. Diese Zahl vergleichen wir mit dem beliebten Nespresso Kapselsystem, das in vielen Privathaushalten steht.
Im Schnitt geht man von neun Gramm Kaffee für einen einzelnen Espresso aus. Rein rechnerisch ergäbe ein Kilo Spezialitätenkaffee also 111 Espressos. Wir sagen rein rechnerisch, da jeder Barista weiß, dass zwischen 80 und 90 Espressotassen wesentlich realistischer sind: Doppelte Espresso benötigen mehr, genauso wie man zum täglichen Einstellen der Maschine Kaffeebohnen braucht.
Rechnen wir also mit soliden 90 Espressos, die man mit einem Kilo Spezialitätenkaffee brühen kann. Daraus berechnet sich, dass bei einem Kilopreis von CHF50 ein Espresso rund CHF0,55 kostet.
Und der durchschnittliche Preis einer Nespresso Kapsel? Der liegt ziemlich genau zwischen 50 und 60 CHF Rappen. (Die Preise variieren leicht von Land zu Land, eine genaue Auflistung steht auf der jeweiligen Nespresso Website)
In anderen Worten besteht im Preis kaum ein Unterschied zwischen dem selbstgebrühten Spezialitätenespresso und der Nespresso Kapsel.
Natürlich ist Nespresso nicht ohne Grund Marktführer bei Espressomaschinen. Das Nespresso Kapselsystem ist leicht anzuwenden, verlässlich und bietet für einen massenhaft produzierten Kaffee, einen ansprechend schmeckenden Espresso.
Auf der anderen Seite gibt es immer auch einen Preis für Bequemlichkeit - im Fall von Nespresso ist dies die wenig umweltfreundliche Verpackung und die echte Frische der gemahlenen Bohnen. Jede Packung mit zehn Kapseln enthält nur rund 60 Gramm Kaffee (also ca.6 Gramm pro Kapsel), aber hinterlässt viel Aluminium und Karton, was wiederum recycelt werden muss. Außerdem ist das Haltbarkeitsdatum mit bis zu zwölf Monaten angegeben.
Abschließend kann man trotz aller Unterschiede zwischen Spezialitätenkaffees und Nespressokapseln in Sachen Stil, Ergebnis und Geschmack festhalten, dass es eine Sache gibt, die beide gemeinsam haben: In ihrer jeweiligen Kategorie sind es großartige Produkte zum gleichen Preis.
