Hermel de Jesus Alvares

Wie die meisten Bohnen von Horizonte, wurden sie von Valentina Duque von Siruma Coffee entdeckt.

Wie ihr vielleicht wisst, begann Horizontes Partnerschaft mit Siruma nach einem Besuch in Kolumbien anlässlich eines Mountainbike-Rennens - für Horizonte-Gründer Christoph Sauser keine ungewöhnliche Abfolge von Ereignissen.

Valentina ließ uns wissen, dass die Bohnen des Bauern Hermel de Jesus Alvares von höchster Qualität seien. Und so wurde ein Besuch arrangiert, um den Bauern und seine Familie kennenzulernen, die Plantage zu besichtigen und den Kaffee auf dem Grund und Boden zu probieren, auf dem er wächst.

Der Kaffeeanbau in der Region Caldas ist wirklich eine spektakuläre Angelegenheit. Die Plantagen beginnen auf 1500 Meter über dem Meeresspiegel an extrem steilen Hängen (selbst für Schweizer Verhältnisse). Handpflücken ist aufgrund der starken Steigungen immer noch die einzige Möglichkeit, in diesem Gebiet zu ernten. Hermels Farm ist eine der größten, die Horizonte in Anserma besucht hat, jedoch immer noch sehr klein verglichen mit einer kommerziellen Farm.

Hermel lud uns ein, eine Tasse seines Kaffees auf seiner Veranda mit herrlichem Blick über das Tal und die Plantage zu genießen. Ein Großteil seines Hauses ist im typischen lokalen Stil aus Bambus gebaut und in lebhaften Farben gestrichen. Hermel lebt dort mit seiner Frau Gloria Cristina und seinem Sohn Alejandro. Hermel ist selbst der Sohn von Kaffeebauern, sein Vater ist eines der Gründungsmitglieder der Cooperativa de Caficultores, der ersten Kaffeebauerngenossenschaft in der Region. Hermel ist wirklich stolz auf seinen Kaffee und sein Land, und Horizonte fühlt sich gleichermaßen geehrt, dass unsere phänomenalen Bohnen über einen so authentischen und zugleich herausragenden Stammbaum in der Welt des Kaffees verfügen.